IETIPAM · Química Biotecnológica · Cali 2026

Cremas de chía y chirimoya

Cremas naturales para el cuidado de la piel afrodescendiente, a partir del aceite de semilla de chía (Salvia hispanica) y de chirimoya (Annona cherimola).

equipo

grupo: Sebastián Caracas, Daniel Cifuentes, Ángelo Paz, Laura Quintero
asesores: Víctor Manuel Romero Paredes (IETIPAM) · Diana Vanessa Melo García (SENA, Centro ASTIN)

el problema

La piel afrodescendiente necesita un cuidado que el mercado local no ofrece.

Pierde agua con más facilidad (pérdida transepidérmica de agua), lo que favorece la resequedad y las manchas oscuras. En Cali, las cremas comunes usan vaselina o parafina, que solo cubren la superficie, y las importadas especializadas cuestan entre $80.000 y $300.000.

Cerca del 26 % de los habitantes de Cali se reconoce como NARP (censo 2018), pero casi no hay productos pensados para su piel.

objetivo general

Desarrollar dos cremas naturales que favorezcan la hidratación, la nutrición y la restauración de la barrera cutánea de la población afrodescendiente de Cali.

objetivos específicos

Obtener el aceite de semilla de chirimoya por extracción Soxhlet y destilación simple, y adquirir aceite de chía comercial.
Analizar las propiedades físicas y químicas del aceite de chirimoya y de los alcoholatos de chirimoya y de chía.
Elaborar una crema hidratante de chía y una crema nutritiva de chirimoya.
Evaluar la calidad y la efectividad de las cremas con voluntarios afrodescendientes de la IETIPAM.

cómo se hizo

FASE 1

Investigativa

Revisión de la piel afrodescendiente y de los dos aceites en SciELO, PubMed, Google Scholar y repositorios.

FASE 2

Productiva

Extracción Soxhlet con etanol al 96 %, destilación simple, análisis de materias primas y elaboración de las cremas.

FASE 3

Evaluativa

Análisis de producto terminado en el SENA, prueba con voluntarios NARP y estudio de costos y mercado.

las dos cremas

HIDRATANTE

Crema de chía

Salvia hispanica · esencia de naranja

tarros12

pH4,42

humedad59,59 %

costo$8.200

NUTRITIVA

Crema de chirimoya

Annona cherimola · esencia de limón

tarros11

pH5,27

humedad41,86 %

costo$8.113

Tarros de crema elaborados por el grupo — Parte de las 23 cremas elaboradas

Ambos pH quedaron dentro del intervalo de la piel sana (4,1 a 5,8). Fórmula por tarro: 85 g de base, 4 g de aceite, 5 g de glicerina y 5 mL de esencia.

resultados

4,8satisfacción chirimoya / 5

4,2satisfacción chía / 5

100 %las recomendaría

$8.200por crema vs. $80.000+ en el mercado

Evaluación con 10 voluntarios NARP, 5 por cada crema.
La de chirimoya se destacó por su textura (5,0); la de chía no causó irritación, aunque su olor fue lo más bajo (3,6).
En Colombia no existe una crema corporal a base de aceite de chirimoya.
El aceite sale de la semilla de chirimoya, un residuo que normalmente se bota.

conclusión

Es posible obtener aceite de la semilla de chirimoya con los laboratorios de la IETIPAM y del SENA y usarlo para formular cremas cosméticas. Las 23 cremas tuvieron buena aceptación y, por no existir productos equivalentes en el mercado local y costar mucho menos que los importados, son una alternativa accesible y pertinente para el cuidado de la piel afrodescendiente de Cali.